菜谱网 Q弹松软的——牛奶小面包的窍门
Q弹松软的——牛奶小面包的窍门
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1、因为不同牌子的面粉有不同的吸水度,所以水量可以按自己使用的牌子调整2、因为水量大,所以一开始比较粘手,坚持揉好就好了3、天气热的时候,揉面容易提前发酵了,所以材料要用冰箱冷过的,像牛奶鸡蛋4、蛋液刷面要刷两遍,烤出来的颜色会更好看

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