菜谱网 韭菜虾皮盒子做法大全 虾皮韭菜盒子的窍门
虾皮韭菜盒子的窍门
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1:韭菜易出水,故先用香油封住再加调味料。拌好的料,应避免长时间放置,需尽快使用。 2:韭菜需彻底晾干水份。着急用的话,可用厨房纸擦干,或风扇吹干。 3:韭菜鸡蛋中加虾皮或虾米,味道更佳。当然了,没有也可以不放的,风味各有不同。 4:面皮,可用发酵的,也可不用,看各家喜好吧。 5:煎盒子的时候,如饼皮是白色的,表示未熟,可加少许水盖锅盖焖一下。

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