粉丝娃娃菜的窍门
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安冉An
良好粉丝一般色泽洁白，带有光泽;粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质;气味和滋味均正常，无任何异味
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7图1
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粉丝娃娃菜的窍门煮娃娃菜的时候，放入适量的油和盐，使娃娃菜好看又入味。煮过娃娃菜的水不要倒掉，用来泡粉丝，里面有娃娃菜的香甜。酱汁可以根据个人喜好自由调配，也可加入适量的白糖及阅读：134 -
上汤粉丝娃娃菜的窍门1.高汤是用鸡架和虾头吊的汤，剥虾仁时，顺便把虾头都去掉冷冻起来了，鸡架2.5一个，经济实惠。煲好汤后，放入保鲜盒，放冰箱冷藏，炒菜做汤都可以用。 2.粉丝一定阅读：83 -
蒜蓉粉丝娃娃菜的窍门1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。 2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。阅读：46 -
微波炉版肉末粉丝娃娃菜的窍门炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软； 盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚阅读：100 -
蒜蓉粉丝娃娃菜新手家常菜的窍门1 如果没有高压烤箱可以使用锅。步骤一样，只是会有繁琐的油烟。2 粉丝如果提前很早泡就用冷水就好了，准备开始做的时候泡就用开水。3, 娃娃菜可以选择用小棵的更好阅读：635 -
粉丝蒸娃娃菜的窍门1、娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散； 2、蒜子不要采用拍的方式，最好是用切的，这样里面的蒜液不会流失，同时炸制的时候，一不易糊，二味道香； 3、粉丝蒸前用少阅读：95
