菜谱网 酸梅味酥皮布丁的窍门
酸梅味酥皮布丁的窍门
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春末夏初Smile等待花开
1、鸡蛋不带壳53克左右。冷藏取出后稍微清水清洗外壳,擦干再使用。 2、鸡蛋尖头轻磕碗边使蛋壳分开,蛋清、蛋黄分离可以直接借助磕开的蛋壳,也可用专门的分离器。 3、布丁液剩余的可以直接装入玻璃布丁杯内烤或蒸熟,挖着吃。 4、手粉用的麦芯干面粉,依据需要使用。 5、烤箱42升,烤架4层,烤盘放在倒数第二层。 6、烤制时间可以依据各家烤箱适当调整。 7、保鲜袋装好室温或冷藏保存都可以,尽快食用。

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