菜谱网 糖醋排骨配方大全 糖醋排骨

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步骤1、排骨洗净,放入锅内,加冷水,并扔几块姜片,大火烧开,煮至肉色变白,撇去浮沫捞出,待用。

步骤2、热锅冷油,放入冰糖,小火炒糖色,至糖完全融化变成琥珀色。