菜谱网 韭菜面片窍门大全 河南韭菜面片的窍门
河南韭菜面片的窍门
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老方小雨
1、刚刚和好的面团,较硬不易凝结,不用担心,稍饧几分钟,韭菜遇盐就会出水,面团自然就会湿润很多 2、韭菜根茎较硬,和面时不容易与面粉融合,用调料腌制后再放入会更香

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