菜谱网 酱黄瓜窍门大全 做粥小菜--酱黄瓜的窍门
做粥小菜--酱黄瓜的窍门
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康康1818
腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。

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