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27的烘焙日记—— 黑芝麻蜂蜜面包的窍门1、黑芝麻馅儿放的时候,可以均匀的涂在面皮的里侧,在卷的时候一定要收好口子,两边也要收好,因为炼乳在烤的过程中容易流出。 2、切片的时候一定要等面包完全冷阅读:0
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【蜂蜜燕麦面包】的窍门1. 基础发酵的判定:用手指蘸面粉在面团中央戳洞,洞口不缩不塌就是发酵好了; 2.最后的发酵烘烤过程中,需要根据发酵情况调整时间,不需严格遵守面包机程序设定阅读:59
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蜂蜜燕麦面包的窍门1.基础发酵的判定:用手指蘸面粉在面团中央戳洞,洞口不缩不塌就是发酵好了;2.最后的发酵烘烤过程中,需要根据发酵情况调整时间,不需严格遵守面包机程序设定;整个程阅读:796
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蜂蜜小面包的窍门1、在烤盘上涂上黄油,除了不容易粘,还可以达到油煎的效果,还可以在底盘撒上芝麻,这样烤好的面包底部又脆又香。2、这个份量可以做32个小餐包,如果你想少量,那所以阅读:232
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蜂蜜玫瑰面包的窍门1,卷的时候可以放适量的蜜红豆,我没有就用葡萄干代替了,不过要提前用朗姆酒泡一下2,烤的时候家里有8寸塔膜更好,没有就找个大小差不多的代替,我用的8寸蛋糕模有点阅读:105
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蜂蜜脆底面包的窍门1. 这款面包本身含有蜂蜜,所以烤的时侯表面即使不刷蛋液,上色也会很漂亮,我只是刷了很薄的一层,表皮就很油亮了。2. 在烤盘上涂上厚厚的黄油,在烘焙的过程中,会阅读:134