菜谱网 迷你萌翻天——三色酸奶溶豆的窍门
迷你萌翻天——三色酸奶溶豆的窍门
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daogrs迪奥格斯
1、火龙果和淀粉奶粉混合后,如果感觉太稀,可以加多点奶粉; 2、奶粉建议用婴儿的1-2段奶粉; 3、菠菜溶豆:把火龙果泥改成菠菜泥即可,菠菜焯水后用料理机打成泥状,过滤后使用; 4、酸奶溶豆:把火龙果泥改成酸奶即可,酸奶要用浓稠型的酸奶,太稀的酸奶会造成面糊过稀; 5、蛋白放冰箱冷冻至半结冰状态,打出来的蛋白霜比较稳定,蛋白一定要打到细腻稳定的偏硬性发泡,和糊混合的时候不至于太稀,但是也要注意不能打过了,打过了混合的时候也容易消泡

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