菜谱网 一次美好的味蕾旅行—— 绢豆腐芝士冻的窍门
一次美好的味蕾旅行—— 绢豆腐芝士冻的窍门
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多多丁
1、绢豆腐比普通豆腐口感更细腻。 2、完全可以不用打蛋器制作,手动打蛋器就可以做出来了。 3、无需烤箱,过程无需打发。 4、应该适量添加柠檬汁,可以边加边试,新鲜柠檬汁的味道非常芳香和清爽。 5、如果想口感更软滑,可稍微减少鱼胶粉的量,但成品软化也相对较快,用吉利丁片也可以。 6、脱模后洒上坚果,与茶品搭配,不油不腻。

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