正宗
蒸
配方:鹌鹑蛋,西红柿,生抽,生粉,白糖,料酒
1、准备材料,肉,鹌鹑蛋,蒜米,姜,葱(忘记拍了)
2、肉洗净后切薄片再剁成肉泥
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:肉末,鹌鹑蛋,鲜虾,生抽,老抽,料酒
1、猪肉馅用盐、生抽、老抽、料酒、白糖、姜葱末、白胡椒粉,一点点淀粉顺着一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
2、鲜虾去壳去虾线(虾尾留着),在背部划一刀,加入料酒、白胡椒粉、一点点淀粉腌制20分钟。
原味
1人份
30分钟-1小时
配方:香菇,鹌鹑蛋,生抽,蚝油,料酒,淀粉
1、葱、蒜切末备用。
2、料汁备好:水、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、淀粉搅拌均匀备用。
配方:鹌鹑蛋,香菇,鸡精,耗油,酱油,香菜
1、准备鹌鹑蛋和香菇
2、冼净去根
配方:鹌鹑蛋,肉末,鸡精,生抽,料酒,红辣椒
1、肉末中加入1勺生抽,少许盐
2、加盐和糖
配方:香菇,鹌鹑蛋,色拉汁,香葱碎,水淀粉
1、准备好食材。
2、新鲜香茹洗净去掉蒂部。
配方:鹌鹑蛋,油菜摆盘,葱花点缀,酱油,蚝油,香菇
1、准备香菇、鹌鹑蛋
2、香菇洗干净去根(根部不要扔掉,留着备用)
配方:香菇,鹌鹑蛋,枸杞,葱花,油盐,耗油
1、准备材料,碟子只可以放7个
2、去蒂洗净挤干
甜
配方:猪肉,鹌鹑蛋,红枣,桂圆,生抽,淀粉
1、好吃不上火,特别适合宝宝和老人。
2、食材准备好。
配方:鹌鹑蛋,香菇,酱油,蚝油
1、材料香菇、鹌鹑蛋、葱
2、香菇清洗干净
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