凉瓜炒牛肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个凉瓜炒牛肉相关做法

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凉瓜炒牛肉荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,苦瓜,水淀粉,蒜蓉,黑豆豉,红辣椒

步骤:
1、主材料中的苦瓜和牛肉洗净切好。（牛肉切的越薄越好）

2、准备好蒜蓉黑豆豉，红辣椒切成块。

9.3分
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凉瓜炒牛肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛冧肉,苦瓜大,生姜

步骤:
1、牛肉找好纵向纹理。

2、菜刀垂直于牛肉纵向纹理，切成薄片。

8.7分
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葱油苦瓜（凉瓜）炒牛肉的做法荐

口味:
家常,苦

配方:苦瓜,牛肉,料酒,蚝油,淀粉,食用油

步骤:
1、将买来的苦瓜放入清水中浸泡清洗2遍

2、将洗净的苦瓜对半切开，去掉籽，再次洗净沥干

8.3分
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凉瓜炒牛肉荐

口味:
家常,苦

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,XO酱,蚝油,生粉,橄榄油,柠檬汁

步骤:
1、牛肉洗净，用厨房纸吸干水，切成薄片，用橄榄油、少许黑胡椒粉

2、凉瓜去除白襄，用勺子挖干净，切成1cm厚的片状

8.3分
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清凉解毒‖凉瓜炒牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,凉瓜,姜片,酱油,淀粉,白酒

步骤:
1、准备好材料，超市的牛肉剩下牛排，没办法用了牛排，忽然觉得好高大上(￢_￢)

2、凉瓜洗净，对半切开去瓢，切小片

7.8分
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金牌豉汁凉瓜炒牛肉

配方:牛肉,苦瓜,姜蒜,蛋清,生粉,豆豉

步骤:
1、食材集合

2、改刀，牛肉和凉瓜切片。

7.7分
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凉瓜炒牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,凉瓜,生抽,生粉,红尖椒,豆豉

步骤:
1、将牛肉切片

2、苦瓜去囊切片

7.2分
金牌豉汁凉瓜炒牛肉

口味:
家常,家常

烹饪方法:
锅

配方:牛里脊,老抽,生抽,白糖,蚝油,豆豉

步骤:
1、准备好多力压榨一级浓香花生油、凉瓜（苦瓜）、牛里脊。

2、牛肉切薄片。

5.8分
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凉瓜炒牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,牛里脊肉

步骤:
1、准备好材料。苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁

2、牛里脊肉丁放蚝油和料酒，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用

5.3分
凉瓜炒牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,凉瓜,葱白,姜片,蒜头,花雕酒

步骤:
1、牛肉逆着牛肉的纤维切片（这就是所谓横切牛肉，竖切猪肉）

2、牛肉切好放碗里待用

4分