莲菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个莲菜相关做法

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陕西独有的一种“九眼莲”——【莲菜炒肉片】荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:九眼莲,肉片,木耳,葱丝,姜丝,白醋

步骤:
1、九眼莲一根

2、横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口。

9分
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老干妈炒莲菜荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:莲菜,辣椒,生抽,老干妈,花椒粒,豆瓣酱

步骤:
1、准备两个莲菜。削皮，切两端，洗净。

2、绿辣椒一个，切小丁。

8.9分
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莲菜炒肉片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:九眼莲,肉片,黑木耳,葱丝,姜丝,泡椒可选

步骤:
1、九眼莲一根

2、横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口

8.6分
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#信任之美#莲菜熟肉饺子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,白莲,韭菜,生姜粉,五香粉,老抽

步骤:
1、克饺子粉，用水170克，水温在25℃左右，水不要一次性加入！要分次加入！一次可以加入2/3的水，把面

2、然后用手握拳状蘸水，把水一点点的搋（chuai）入面团。

7.9分
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韭菜炒莲菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡精,莲菜,青椒,韭菜

步骤:
1、莲菜冼净刨去外皮切成三厘米长的小段放入清水碗里备用。

2、韭菜摘洗干净后切成3厘米长的小段、青椒切丝放盘备用。

7.9分
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莲菜炒肉片

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:莲菜,猪里脊,胡萝卜,水法木耳,绍酒,淀粉

步骤:
1、备食材。

2、莲菜切片。

7.9分
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莲菜炒肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:莲菜,里脊肉,鸡精,五香粉,姜粉,生粉

步骤:
1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）

2、里脊肉切片

7.7分
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生炒藕丝（莲菜炒肉）

口味:
清淡,家常

烹饪方法:
炒

配方:莲藕,小木耳,肉丝,葱姜丝,淀粉,白醋

步骤:
1、莲藕切丝，泡水备用，防止氧化变黑。

2、泡发木耳备用。

7.6分
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肉片炒莲菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:莲菜,猪肉,红椒,五香粉

步骤:
1、所需食材准备就绪。

2、肉切片，葱姜蒜红椒改刀。

7.5分
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莲菜炒肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:莲菜,红萝卜

步骤:
1、莲菜削皮

2、莲菜切片，洗干净淀粉，用凉水浸泡

7.4分