正宗
鱼香
炒
配方:嫩白菜头,烹调油,干淀粉,大蒜末,泡椒酱,郫县辣酱
1、把白菜帮坡刀片成片备用。
2、勾兑碗芡;碗中放入少许盐。
简单
辣
10分钟以内
配方:嫩白菜头,大蒜末,葱花,泡姜末,泡椒酱,郫县辣酱
家常
蒜香
配方:白菜心,胡萝卜,西芹,花椒粒,白糖
1、备齐材料
2、西芹焯水
10-30分钟
配方:海带丝,白菜,蒜头,生抽,味精
1、食材:海带丝(已清洗)、白菜(已清洗)、蒜头(已切碎)
2、将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。
配方:大白菜条,五花肉片,豆豉,鲜酱油,绍酒,精盐
1、炒勺上火烧热注入少许油,下入豆豉煸香,然后倒入五花肉片煸炒。
2、把五花肉片煸炒出油后下入干辣椒和葱姜煸炒。
咸鲜
配方:香糕,白菜,味精
1、食材:香糕、白菜(已清洗切开)
2、将香糕放在案板上切开。
清淡
配方:腌白菜,香糕,味精
1、食材:腌白菜(已清洗)、香糕
2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎,待用。
配方:白菜,香葱,耗油,蒜蓉
1、准备好蒜蓉
2、白菜洗干净沥干水分切好
辣,香辣
配方:魔芋,辣白菜,生抽,芝麻油
1、辣白菜稍稍切一下,魔芋切小方块,蒜剁成蒜泥
2、锅中放少许油,蒜泥爆香,放魔芋快,稍稍炒几下
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