酸鸡胗怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个酸鸡胗相关做法

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酸姜炒鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:酸姜,鸡胗,老姜

步骤:
1、新鲜鸡肾洗净，为了更爽口，加入了一点小苏打腌5分钟，真的只放了一点，大概1g，而且时间不能长，否则会

2、切片不是不可以，只是总觉得口感没有肾球来得好，一口一块肉球球的感觉更爽。切好的鸡肾用老姜丝、油、酒腌

8.3分
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让人意犹未尽的酸 —— 增进食欲的酸豆角炒鸡胗

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡胗,酸豆角,红椒,尖椒,青蒜,小米椒

步骤:
1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

7.3分
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酸萝卜炒鸡胗

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:酸萝卜,鸡胗,泡椒,食用油,料酒,酱油

步骤:
1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。

2、酸萝卜切成薄片备用。

7.3分
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酸萝卜炒鸡胗

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:鸡胗,酸萝卜,生抽

步骤:
1、妈妈给我起的坛子，现在只要想吃的时候，把晒干水的白萝卜放进去，两三天以后就能吃的。

2、泡好的酸萝卜，荞头，小米椒

7.1分
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酸笋辣炒鸡胗

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莴笋,鸡胗,辣椒,鸡精

步骤:
1、莴笋去皮洗净切片备用。

2、锅里放一瓶白醋煮开。

6.9分
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酸爽开胃---酸辣鸡胗

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡胗,酸豆角,红辣椒,姜片,白酒,香醋

步骤:
1、鸡胗洗净，去掉外皮上的白色筋膜，改刀切成片。

2、酸豆角、红辣椒洗净切碎。

6.7分
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酸萝卜炒鸡胗

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:鸡胗,酸萝卜,青椒,干红椒,泡脚,料酒

步骤:
1、鸡胗清洗干净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制一会

2、将青椒、干辣椒、蒜、葱、姜、酸萝卜切片待用

6.7分
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开味下饭的【酸椒鸡胗】

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胗,红野山椒,青野山椒,芹菜,野山椒水,二锅头酒

步骤:
1、冰冻鸡胗适量，解冻挤水切成薄，加入适量的盐，用手抓粘。鸡胗不宜太厚会影响口感。

2、青、红野山椒适量，去掉辣椒蒂切圈；姜切片；芹菜切段；野山椒水适量。

6.5分