辣炒海螺怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个辣炒海螺相关做法

全部筛选 +

12图片

辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:海螺头,韭菜,姜丝,蒜片,葱花,干辣椒

步骤:
1、海螺头洗净

2、锅中煮开水，下入海螺头，再次水沸立刻捞出。

8.3分
11图片

辣炒海螺

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海螺,韭菜,指天椒,干红辣椒,香葱,鱼露

步骤:
1、海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；

2、葱切粒；蒜切片；辣椒切段；姜切丝；

8分
11图片

辣炒海螺肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:海螺肉,辣椒丝,姜丝,香菜末,葱末,香其酱

步骤:
1、大海螺肉洗净。

2、凉水下锅焯至半熟。

7.9分
9图片

小龙虾辣炒海螺

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:小龙虾,海螺,羊角椒,大蒜,酱油,蚝油

步骤:
1、小龙虾和海螺上蒸锅蒸熟。

2、取海螺肉切片，小龙虾去壳取尾，辣椒切大块。

7.2分
8图片

辣炒海螺丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:海螺丝,干辣椒,蚝油

步骤:
1、洗净海螺丝，（海螺丝的产地直接影响口感，渤海湾的海螺丝感觉口感好）

2、葱，姜，蒜切丝，干辣椒，麻椒准备齐全

7分
7图片

辣炒海螺丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:海螺丝,生抽,蒜末,老汤,香其酱,蒜茸辣酱

步骤:
1、海螺丝用清水洗净，焯水去腥，捞出再次清洗干净，准备好调味料。

2、炒锅放油大火加热，放入干辣椒、葱末姜末爆香。

6.7分
7图片

辣炒海螺蛳

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:海螺蛳,食用油,干辣椒,花椒,黄酒

步骤:
1、海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。

2、干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。

6.6分
6图片

辣炒海螺

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:海螺,蚝油,大蒜,干辣椒

步骤:
1、海螺焯烫一下，然后取出海螺肉，后面那部分扔掉不要，只留前面的肉，备用。

2、海螺肉搓洗干净，再烧一锅清水，烧开后放一勺盐，然后海螺肉进去焯水十五秒。

6.5分
5图片

辣炒小海螺、青蛤

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小海螺,青蛤,大蒜,豆瓣酱,香菜,辣椒

步骤:
1、清水加少量香油浸泡小海螺、青蛤去掉沙砾，然后多洗几遍。

2、大蒜、生姜、辣椒炝锅，一定小火

6.1分
5图片

辣炒海螺丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:海螺丝,香菜,花椒,大料,海鲜酱油,生抽

步骤:
1、将买回来活的海螺丝放在盐水中浸泡过滤几遍筛净沙子

2、葱姜蒜备好

5.6分