家常
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:猪肝,尖椒,胡萝卜,大蒜,植物油,淀粉
1、猪肝一大块,分解成小点的条状;可以先不洗,洗过之后再切会刀打滑,如果介意的话就洗后用厨房用纸擦干
2、切成极薄的片,因为加热之后,猪肝片还会收缩变厚一点儿
正宗
配方:猪肝,胡萝卜,花生油,生抽,鸡精,湿淀粉
1、将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净
2、切成薄片,我切的不太薄,凑合看吧
烧
10-30分钟
配方:猪肝,胡萝卜,大葱,八角,淀粉,料酒
1、猪肝提前泡在冷水中,泡出猪血去腥。胡萝卜去皮。
2、猪肝切3毫米厚的片,放入盆中到倒入料酒、盐少许、淀粉拌匀。
宝宝
配方:猪肝,胡萝卜,洋葱,植物油
1、准备好所有食材,将洋葱洗净切细丝,胡萝卜去皮洗净切薄片(尽量薄一点)。
2、将猪肝冲洗干净,划一些开口,在清水中浸泡30分钟去血水。 》小芽用的猪肝是没什么腥味的,其实不需要浸
配方:胡萝卜,猪肝,食用油,味精,酱油,淀粉
1、猪肝洗净后切成薄片。
2、胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。
辣
配方:猪肝,胡萝卜,食用油,青椒,淀粉,酱油
配方:胡萝卜,青椒,猪肝,鸡精,生抽,生粉
1、猪肝切薄片泡水去血水
2、配料切好待用
配方:猪肝,辣椒,胡萝卜,料酒,花椒粉,胡椒粉
1、准备材料:猪肝,胡萝卜,葱姜蒜辣椒
2、把胡萝卜切片,辣椒斜切,蒜压扁脱皮切成蒜蓉,姜切成丝,葱切成葱花,猪肝切成片放进碗里,碗里放入料酒生
配方:胡萝卜,熟猪肝,大蒜,胡椒粉,酱油,花生油
1、猪肝切片,胡萝卜洗净切片,葱切段,姜切片,大蒜去皮拍散。
2、锅烧热加入花生油,下入葱姜蒜爆香。
30分钟-1小时
配方:猪肝,胡萝卜,青椒,红椒,芹菜,姜丝
1、材料;
2、猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水;
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