巨菌草是高产优质的菌草之一，用巨菌草作为培养料，已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。08年开始应用于生物质发电、纤维板、制造燃料乙醇等能源用途。
巨菌草系多年生禾本科直立丛生型植物,具有较强的分蘖能力。在不同的生态环境下种植示范，其产量、干物质、粗蛋白、粗脂肪等主要经济技术指标都保持了较高的水平，是一种高产优质的刈割型牧草。
可用于饲喂牛(养牛牧草)、羊(养羊牧草)、猪、鹅、兔等草食畜禽和草鱼。福建省菌草工程协会在非洲多个国家、中国的海南、福建、浙江、宁夏等21个地区试验种植均获得成功，已掌握巨菌草在不同土壤和气候环境下的种植和管理方法。
巨菌草属四碳植物，光合效率高。巨菌草（牧草,养牛牧草,养羊牧草）营养成份含量高，但不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长4周高50cm时粗蛋白含量10．8%，而生长12周、高150cm时粗蛋白含量只有5.9%，是幼嫩时的54.6%,因此幼嫩时用作饲料较为合适。