介绍摘要

  • 中文名
    皮蛋冬瓜汤
  • 副作用
  • 主要原料
    冬瓜200克,皮蛋若干,姜丝适量
  • 是否含防腐剂
皮蛋冬瓜汤是一道简单的家常菜。

材料

主料:冬瓜200克
辅料:松花蛋(鸭蛋)100克
调料:盐3克味精1克

小贴士

1.冬瓜不要炒,会变酸。
2.也不要先放盐,也会变酸。
3.冬瓜性寒,加姜丝驱寒。
4.皮蛋爆过后汤是白的。
5.也可以放一点虾米更鲜。

制作提示

本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替.