步骤:

1、丝瓜切斜片,鸡蛋打散,大葱切片备用;
2、坐锅,热油,放入鸡蛋炒熟,盛出备用;
3、坐锅,热油,放入大葱炝锅,放入丝瓜片,炒至丝瓜透明,放入鸡蛋炒匀,放盐,出锅。