水萝卜的介绍,形态特征,生长环境,分布范围,水萝卜的区别

形态特征

高大草本，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。茎四棱形，有浅槽，无翅或有极狭的翅，无毛或多少有白色卷毛，常分枝。叶在茎下部多对生而具柄，上部的有时互生而柄极短，柄长者达4.5厘米，叶片多变化，多为卵形，有时上部的为卵状披针形至披针形，基部楔形、圆形或近心形，边缘具细锯齿，稀为不规则的细重锯齿，大者长达30厘米，宽达19厘米，上部最狭者长约8厘米，宽仅1厘米。花序为疏散的大圆锥花序，由顶生和腋生的聚伞圆锥花序合成，长可达50厘米，但在较小的植株中，仅有顶生聚伞圆锥花序，长不及10厘米，聚伞花序常2-4回复出，花梗长3-30毫米，有腺毛；花褐紫色，花萼长2-3毫米，裂片圆形，边缘稍膜质；花冠长8-9毫米，花冠筒多少球形，上唇长于下唇约2.5毫米，裂片圆形，相邻边缘相互重叠，下唇裂片多少卵形，中裂片稍短；雄蕊稍短于下唇，花丝肥厚，退化雄蕊大而近于圆形；花柱长约3毫米，稍长于子房。蒴果卵圆形，连同短喙长8-9毫米。花期6-10月，果期9-11月。

生长环境

喜温暖湿润环境，不耐寒；根需覆盖方能越冬；对土壤要求不严，但以土层深厚，富含有机质、疏松肥沃的砂质壤土栽培为好，低洼地不宜种植。

分布范围

为中国特产，是一分布较广，变异较大的种类，产河北（南部）、河南、山西、陕西（南部）、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、贵州、四川。生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、丛林及高草丛中；并有栽培。

水萝卜的区别

艳丽的红皮下是玉白色的果肉，外表美丽，口感微微偏软，但不失爽脆，水分含量很丰富，甘甜中有微微的辛辣。由于体积最小，加上色彩鲜艳，被大多数人当做水果用水清洗后直接吃，或者当做沙拉的配菜使用，既好吃又有品相。也有人将其用醋稍微腌渍，为了增加其本身的味道。

心里美

在厚厚的绿皮之下是鲜艳的紫红，味道鲜甜多汁，当地人将其与梨相媲美，一般用来凉拌或者腌渍成泡菜。也有些人还特地喜欢那稍带辛辣的外皮，专门削下来与醋汁凉拌，成为一道既简单家常又消暑解渴的小凉菜。心里美名声在外，成为京城最具有代表性的食材之一。

品种分类

等唇玄参Scrophularia aequilabris Tsoong

贺兰玄参Scrophularia alaschanica Batal.

北玄参Scrophularia buergeriana Miq.

北玄参（原变种）Scrophularia buergeriana Miq. var. buergeriana

北玄参秦岭变种（新拟）Scrophularia buergeriana Miq. var. tsinglingensis Tsoong

岩隙玄参Scrophularia chasmophila W. W. Sm.

大花玄参Scrophularia delavayi Franch.

重齿玄参Scrophularia diplodonta Franch.

高玄参Scrophularia elatior Wall. ex Benth.

长梗玄参Scrophularia fargesii Franch.

鄂西玄参Scrophularia henryi Hemsl.

新疆玄参Scrophularia heucheriiflora Schrenk ex Fisch. & C. A. Mey.

高山玄参Scrophularia hypsophila Hand.-Mazz.

丹东玄参Scrophularia kaKudônsis Franch.

甘肃玄参Scrophularia kansuensis Batal.

大果玄参Scrophularia macrocarpa Tsoong

单齿玄参Scrophularia mandarinorum Franch.

马边玄参Scrophularia mapienensis Tsoong

山西玄参Scrophularia modesta Kitag.

华北玄参Scrophularia moellendorffii Maxim.

南京玄参Scrophularia nankinensis Tsoong

轮花玄参Scrophularia pauciflora Benth.

小花玄参Scrophularia souliei Franch.

穗花玄参Scrophularia spicata Franch.

长柱玄参Scrophularia stylosa Tsoong

翅茎玄参Scrophularia umbrosa Dumort.

荨麻叶玄参Scrophularia urticifolia Wall. ex Benth.

云南玄参Scrophularia yunnanensis Franch.

栽培技术

【种植时间】商陆粗生易长，其种植时限较长，播种期为3月下旬至7月上旬。

【种植方式】种植前应深翻土壤，人工栽培为获得高产每亩可适施1000～2000公斤土杂肥，开沟作畦，可连片种植，也可间作套种，一般按行株距70×50厘米，开穴或开浅沟用种子直播，每穴放种3～5粒，用火土灰或垃圾覆盖。

【田间管理】商陆种植后约10天出苗，干旱时应用水点穴（沟）。苗高15～20厘米时，每穴留健壮苗2株，生育期内可酌情中耕除草1～2次。间苗后及初花期各追施一次人粪尿或1%～3%的尿素、复合肥液。雨季注意排除田间积水，防止烂根。商陆基本无病虫害。

【割青翻压】商陆种植后第一、二年因植株幼小，以割青一次为宜，第三年后每年可割两次。一般在盛花期割，割后追施少量速效性氮肥或复合肥，以利再生和萌发新株。如需留种，第二次最好不割，待收获种子后再割。同时每亩撒施40～50公斤生石灰以中和有机酸，加速绿肥的腐解。

【挖根取药】商陆的药用部位为肉质根，一般以3～4年后收获的产量高，品质好。每年秋冬或早春均可挖采，挖取后去须根、茎叶和泥土，切成片状晒干或烘干即可成品出售。