介绍摘要
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是否含防腐剂否
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主要原料鸡胸肉，地瓜粉
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副作用无副作用
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中文名墨西哥卷
墨西哥卷是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。
制作准备
墨西哥卷主料
鸡胸肉1片
地瓜粉少许
红椒半个
红萝卜小半条
生菜丝少许
芦笋3根
面粉薄饼2片
墨西哥卷辅料
番茄丁50克
红辣椒末1大匙
青椒末1大匙
香菜末1大匙
蒜末1小匙
白醋1大匙
油1小匙
盐少许
墨西哥卷调料
酱油1大匙
蒜泥1小匙
胡椒盐1小匙
酒1小匙
制作
1/将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱
2/将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用
3/将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用
4/将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。
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