介绍摘要

  • 中文名
    芹菜粉
  • 外文名
    Celerypowder
  • 主要原料
    粉条、芹菜
  • 适宜人群
    高血压患者,经期妇女
  • 主要营养成分
    糖类、维生素
  • 主要食用功效
    降血压,利尿消肿
  • 是否含防腐剂
芹菜粉是一道以粉条和芹菜为主要食材烹饪而成的菜式。

烹饪提示

1.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。
2.粉条不要用开水浸泡,用开水浸泡的粉条易碎。用70-80℃的热水浸泡最好,就是水烧开之后晾5-10分钟左右,或者一份凉水兑两份开水来用。
3.炖粉条的时候一定要注意看着,以免粘锅。