菜谱网 榧子 介绍

植物价值

榧子药用

药理作用
驱虫作用,榧子浸膏在试管内对猪蛔、蚯蚓无作用,有谓能驱除猫绦虫。种子油有驱钩虫的作用。
收缩子宫作用,日本产榧子 Torreya nucifera 含生物碱,对子宫有收缩作用,民间用以堕胎。 [4] 
炮制
榧子:拣净杂质,或去壳取仁,用时捣碎。
炒榧子:将净仁微炒至外表褐黑,内仁黄黑,发出焦香味为度。或用砂拌炒至熟透,内呈黄色,外具焦斑,取出,筛去砂,放冷。 [3] 
出处
1、陶弘景:榧实,今出东阳诸郡,其子乃言疗寸白,不复有馀用。
2、《唐本草》:榧实,此物是虫部中彼子也。《尔雅》云:杉也。其树大连抱,高数仞,叶似杉,其木如 柏,作松理,肌细软,堪器用者。
3、《开宝本草》:彼子与此(榧实)殊类,既未知所用,退入有名无用。
4、《本草衍义》:榧实,大如橄榄,壳色紫褐而脆,其中子有一重粗黑衣,其仁黄白色,嚼久,渐甘美。过多则滑肠。
5、《本草经疏》:榧实,《本经》味甘无毒,然尝其味,多带微涩,详其用,应是有苦,气应微寒。五痔三虫,皆大肠湿热所致,苦寒能泻湿热,则大肠清宁而二证愈矣。
6、《本草新编》;按榧子杀虫最胜,但从未有用入汤药者,切片用之至妙,余用入汤剂,虫痛者立时安定,亲试屡验,故敢告人共享也。凡杀虫之物,多伤气血,惟榧子不然。
7、《本经》:主腹中邪气,去三虫,蛇螫。
8、《别录》:主五痔。
9、陶弘景:疗寸白。
10、孟诜:令人能食,消谷,助筋骨,行营卫,明目。
11、《日用本草》:杀腹间大小虫,小儿黄瘦,腹中有虫积者食之即愈。又带壳细嚼食下,消痰。
12、《生生编》:治咳嗽,白浊,助阳道。
13、《本草备要》:润肺,杀虫。
14、《本经逢原》:与使君子同功。
15、《本草再新》:治肺火,健脾土,补气化痰,止咳嗽,定咳喘,去瘀生新。
功用主治
杀虫,消积,润燥。治虫积腹痛,小儿疳积,燥咳,便秘,痔疮。
①《本经》:味甘,温。
②《别录》:有毒。
③《千金·食治》:味甘平涩,无毒。
归经:入肺、胃、大肠经。①《本草经疏》:“入手太阴、阳明经。” ②《本草新编》:“入胃、脾、大肠经,又入肺。”
药材基源:为红豆杉科植物榧(Torreya grandis Fort.)的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收,除去肉质假种皮,洗净,晒干。
采收和储藏:10-11月间种子成熟时采摘,除去肉质外皮,取出种子,晒干。
注意
饭前不宜多吃,以免影响正常进餐。
榧子适合人群:一般人群均可以食用;腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。

榧子食用

榧子营养分析:
榧仁内含4种脂碱,对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,对治疗和预防淋巴肉瘤有益,可用于治疗多种肠道寄生虫病,杀虫能力较强;
脂肪酸和维生素E含量较高,常食可润泽肌肤、延缓衰老;
含较多维生素A,对眼睛干涩、易流泪,夜盲等症状有预防和缓解的功效;
能消除疳积、润肺滑肠,化痰止咳,适用于多种便秘,疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
榧子味甘、性平,入肺、胃、大肠经;
可杀虫,消积,润燥;
主治钩虫病、绦虫病、小儿疳积、蛔虫病、燥咳、便秘、痔疮。
榧子食物相克:榧子与绿豆同食易腹泻。
榧子做法指导:炒香常食,可强筋明目轻身。

榧子化学成分

种子含脂肪油,中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。种子含脂肪油约42%,其中亚油酸70%,不饱和脂肪酸含量高达74.88%,油酸20%,硬脂酸约10%;另含麸朊(gliadin)、甾醇、草酸、葡萄糖、多糖、挥发油和鞣质等。

营养价值

香榧富含多种营养成分,具有很好的营养价值。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳,散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提炼多种高级芳香油的原料。同时,香榧果仁更有着多种营养成分,具有很好的营养价值与药用价值。
功效:香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为,榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能,适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病,如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等,其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高,经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益,因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
适合人群:一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食
适用量:每次10~15颗。
温馨提示:榧子不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热 ,多食会使人仙热上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用,因为食用榧子有饱腹感,所以饭前不宜多吃同,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

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