菜谱网 黑麦馒头做法大全 黑麦花样馒头

黑麦花样馒头配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
180
干酵母
2
10
6
黑麦全麦粉
30
少许
佐料
青汁粉
2.5克

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步骤1、除黑麦粉和清水外,所有材料一起放入厨师机的搅拌桶中,揉至表面光滑。

步骤2、取出40克白面团,剩下的面团放黑麦粉和少许水,再揉成光滑的白面团。