菜谱网 茄子腊肠做法大全 腊肠炒茄子

腊肠炒茄子配方

8种材料 主料:2种 辅料:2种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
1
细茄子
3
佐料
1
蒜米
8
小米红椒
3
少许
调料
适量
少许

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步骤1、材料备齐。细茄子适合煎炒,而且嫩嫩的不费油哦。腊肠在米饭上蒸软后,切小块。

步骤2、茄子切滚刀块,用盐水侵泡5分钟。蒜米剁成蒜末,红辣椒切小圈,青蒜的根部切小圈,叶子切细丝,姜切姜丝备用。