菜谱网 家乡秘制红油辣椒酱

家乡秘制红油辣椒酱配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
辣椒粉
7
熟芝麻
1
花椒
1/4勺
食用油
1
生姜
1
桂叶
4
八角
3
桂皮
1
3
根,切段
大蒜
4
瓣,切碎
孜然粉
1/4勺

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步骤1、将油倒入锅内加热后,把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉放在热油里面小伙煎5分钟,直到葱白变成褐色,这是就可以闻到强烈香味了。

步骤2、把炸好的油里面所有调料过滤,残渣倒掉。