菜谱网 意式肉酱培根披萨(平底锅版)的窍门
意式肉酱培根披萨(平底锅版)的窍门
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暖暖尚
1.如果时间允许的话,擀好的面皮最好再放置十多分钟发酵一下,这样煎出来的披萨饼皮比较松软,我因为时间问题就省略哪一步了,饼皮相对就比较薄、口感更脆一些。 2.炒至肉酱时,多放一些番茄酱,可以让酱汁味道更浓郁,放少了味道会打折。 3.做披萨尽量选用马苏里拉芝士,它比较容易有拉丝效果,而且可以将配菜牢牢的黏在披萨饼上。

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