菜谱网 巧克力蛋糕卷配方大全 巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
植物油
40
毫升
牛奶
40
毫升
细砂糖A
10
细砂糖B
30
巧克力粉(可可粉)
10
低筋面粉
30
热水
5
毫升
淡奶油
250
毫升
细砂糖C
25

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步骤1、巧克力粉(可可粉)加热水搅匀至无颗粒,备用。

步骤2、选择两个不锈钢盘盆,要无水无油,蛋清蛋黄分离。