菜谱网 蒸米配方大全 蒸米蛋糕

蒸米蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
粘米粉
210
糯米粉
90
糖粉
30
160
豆沙馅(用不用随意)
100
红枣(装饰)
10
几颗

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步骤1、首先给两种粉过筛到一个大盘或(大碗)里,然后加入糖粉,再次加入水,用手动打蛋器搅拌至无干粉,揉成团即可。

步骤2、把米粉团分次用筛子过筛到蒸锅或(蛋糕模具)里,容器可自选,因是湿粉不像过筛面粉那么简单了,得用手的力度来推送湿粉,来回推压才能过筛下,这个过筛过程有点累人哒