菜谱网 西餐6:烤整鸡

西餐6:烤整鸡配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
肉鸡
1000
g
生抽
30
g
蚝油
20
g
料酒
20
g
20
g
甜椒粉(实在没有用辣椒面,酌减)
20
g
鲜蒜泥
10
g
番茄膏
30
g
黄油
5
g

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步骤1、除黄油外的所有调料拌匀。鸡沿胸部切开膛,用叉子扎鸡皮以利入味。

步骤2、取一结实食品袋将鸡和调料倒入袋中,排尽气封口,用手轻轻按摩鸡,吸引汁料。腌一晚,或至少四小时。