菜谱网小烤箱---巧克力奶黄玛芬

小烤箱---巧克力奶黄玛芬配方

共7种材料主料:7种

配料表

用量比例

单位

主料: 黑巧克力

70

g

黄油

45g～50g

糖

20

g

鸡蛋

1

个

蛋黄

1

个

低筋面粉

30

g

白朗姆酒

5

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

一、黑巧克力和黄油隔水融化，放凉待用；二、鸡蛋、蛋黄和糖用打蛋器搅拌均匀成鸡蛋糊；三、低筋面粉过筛，加入鸡蛋糊，划十字搅拌均匀至无颗粒；四、将“步骤一”分三次加入“步骤三”，划十字搅拌均匀；五、加入白朗姆酒，搅拌均匀成巧克力糊；

步骤2.

六、将搅拌均匀的巧克力糊加入磨具中，先加至磨具的二分之一；七、取适量的奶黄馅，搓成小团，放在巧克力糊中央；

小烤箱---巧克力奶黄玛芬

难度：一般

烹饪方法：烤

配方：黑巧克力,黄油,鸡蛋,蛋黄,低筋面粉,白朗姆酒

步骤：一、黑巧克力和黄油隔水融化，放凉待用；二、鸡蛋、蛋黄和糖用打蛋器搅拌均匀成鸡蛋糊；三、低筋面粉过筛，加入鸡蛋糊，划十字搅拌均匀至无颗粒；四、将“步骤一”分三次加入“步骤三”，划十字搅拌均匀；五、加入白朗姆酒，搅拌均匀成巧克力糊；

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步骤1、一、黑巧克力和黄油隔水融化，放凉待用；二、鸡蛋、蛋黄和糖用打蛋器搅拌均匀成鸡蛋糊；三、低筋面粉过筛，加入鸡蛋糊，划十字搅拌均匀至无颗粒；四、将“步骤一”分三次加入“步骤三”，划十字搅拌均匀；五、加入白朗姆酒，搅拌均匀成巧克力糊；

步骤2、六、将搅拌均匀的巧克力糊加入磨具中，先加至磨具的二分之一；七、取适量的奶黄馅，搓成小团，放在巧克力糊中央；

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