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河南烩面配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
羊肉
》500克
羊腿骨
两根
大料
如下图
洋葱
一头
少许
饺子粉
400
g
150
g
鸡蛋
一只
一勺如图
抹面油
少许
黄豆芽
海带丝
豆腐皮切丝
盐,鸡精

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步骤1、羊肉洗净切大块,和羊骨一起煮,水要完全没过。没有拍羊肉的图,找一张猪肉的代替,主要让大家看到血沫,要用勺子捞干净,或者直接买一扇羊排炖就行

步骤2、血沫完全捞干净后,加入全部大料。这是需要加的大料:花椒,八角,小茴香,草果,豆蔻,香叶,肉桂,姜片。盐适量,不需要太咸,煮面是还会另外加。洋葱整头一切放入。