八寸摩卡咖啡蛋糕配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋糕胚鸡蛋5糖90g咖啡液90g低筋面80g玉米淀粉6.5g可可粉26g植物油52g浓缩柠檬汁蛋白少许奶油部分咖啡粉一勺半(大)糖50g可可粉一勺半(小)奶油330g百利甜酒香草精10ml/少许黑巧克力碎表面装饰