菜谱网 陕西家常面食--手搓麻食

陕西家常面食--手搓麻食配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
200
适量
番茄
2
土豆
1
豆腐
一块
胡萝卜
半根
木耳
适量
适量
2
韭菜
一把
生抽
适量

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步骤1、和面。将面粉和水进行搅拌至能揉成软度合适的面团,放在一边醒一会。(要想得到软而光滑的面团,这一步不能省略否则面的口感会大受影响)

步骤2、在醒面的时候准备配菜。土豆、胡萝卜、木耳、豆角、芹菜、豆腐、西红柿烫皮切丁,韭菜切小段。