菜谱网 肉包子配方大全 鲜肉包子

鲜肉包子配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
500
g
猪肉
500
g
温水
300
g
少许(需要尝下)
耗油
两汤勺
味极鲜
两汤勺
蒸鱼豉油
少许(看到就放了些)
老抽
一点点调色
花椒水
适量
花椒
适量
酵母
7
g
三大根
一块

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步骤1、面包机和面,将500g面粉和7g酵母放入面包机,按和面按钮,边搅拌边加入准备好的水,观察面的软硬程度调整水量,一开始面粉很散乱,别着急,慢慢就和好了。面活好如果觉得面硬可以在加勺水。

步骤2、一个流程,面和好后,按发酵