菜谱网 冰皮月饼

冰皮月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
蜂蜜
40
g
牛奶
210
g
玉米油
30
g
25
g
糯米粉
70
g
粘米粉
70
g
澄面
40
g

包含此做法的食谱

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步骤1、制作冰皮。将所有材料搅匀,静置半小时;过筛,上锅蒸20分钟(中间需搅拌一次)。

步骤2、出锅后,放凉;准备熟糯米粉做手粉(可以用微波炉加热,平底锅炒等方式),手上抹一些油,将冰皮分割成25g一份备用。