菜谱网 苏式鲜虾月饼

苏式鲜虾月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
馅料
鲜嫩菱角
50
g
鲜虾仁
250
g
淀粉
10
g
适量
白胡椒粉
适量
适量
料酒
适量
猪油
20
g
香油
适量
水油皮部分
普通面粉
200
g
糖分
20
g
猪油
60
g
65
g
油酥部分
普通面粉
135
g
猪油
75
g

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步骤1、虾仁切小块加盐和料酒揉两分钟,加入淀粉继续揉搓上浆。