菜谱网 咖喱鸡饭做法大全 辣咖喱鸡饭的窍门
辣咖喱鸡饭的窍门
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1.焯西兰花的时候,水里加几粒花椒,能很有效果的去除西兰花特有的生味。
2.第一次炒鸡肉时加的几粒花椒也是除腥味的,因为料酒用完了,效果不错。
3.蛋清用来 腌鸡肉,蛋黄打匀混到咖喱里炖吧。
4.洋葱分两次用,这样不管是蔬菜还是鸡肉都能均匀吸收洋葱的香味。
5.咖喱酱本来有盐,再放盐的时候,试试味道。

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