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紫薯面片的窍门
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温水不要加太多,面团可以稍微硬一点,和好后面团多揉一揉,这样的话做出来的面片特别光滑,口感更细腻
做菜汤的时候加自己喜欢吃的菜就可以了(我放的菜是白菜、胡萝卜、油麦菜、豆角、葱花),调味品依个人口味添加(我放的是盐、五香粉、生抽、耗油),简单又美味

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