菜谱网 烤蒜五花肉做法大全 五花肉蒜烤金针菇

五花肉蒜烤金针菇配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
精选五花肉
拳头那么大一坨
金针菇
手腕那么粗的一把
半头
生抽
两勺
一小勺
1/3小勺
指甲盖那么大一丢
几滴
干辣椒
一个
黑胡椒碎
适量

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步骤1、金针菇去尾,洗干净,沥干,五花肉切薄片(先把五花肉冷冻半天,这样拿出来可以切很薄的片)。蒜剁成泥,姜切成薄片。干辣椒待会直接剪刀剪到肉里,这里没拍照片……

步骤2、五花肉切成这么薄,差不多一毫米吧。不过反正最后都会进肚子,厚薄也不要过分讲究。切薄点是为了更加入味。