菜谱网 魔芋豆腐配方大全 魔芋豆腐虾球

魔芋豆腐虾球配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
200
g【块状/丝状皆可】【取代绞肉】
1
块【去水净重
低筋面粉
1
½大匙
1
360
g
太白粉
1
大匙
胡椒盐
适量

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步骤1、豆腐用厨房纸巾包好,上方用重物压置1小时,使其豆腐厚度减少(去除水份),再用手捏碎。

步骤2、魔芋放入醋水中煮滚3分钟,捞起泡冷水沥干水分后切细丁。