菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
小龙虾
2
大蒜
1
龙虾料
10
g 用完了没放
花椒
5
g
香叶
两片
小茴香
2
g
干辣椒
5
生姜
5
青椒
1
白酒
一勺
一勺
5
g
1
g
蒸鱼豉油
一勺不会控制调料放多少的就多多地放蒸鱼豉油
菜籽油
3
香菜
一颗 爱吃的多放 不爱吃的就不放啊
老抽
1

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步骤1、洗龙虾!首先要会买,挑腹部白的买。个人喜欢买小一点的龙虾 便宜 干净 壳薄 肉嫩。买回来放清水里养个两三个小时 让他自己把脏东西排排干净 再用一点盐和酒淘干净了就好了 虾线不去 去虾线的虾不好吃的 肉没弹性

步骤2、备料 生姜忘了没放进去拍 有龙虾料的 忽略这些佐料 只保留生姜。