菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
750
g
3、4根
姜片
3、4片
生抽
60
g
老抽
60
g
料酒
20
g
冰糖
45
g
八角
2
香叶
2,3片
桂皮
1

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步骤1、葱姜蒜洗净,葱切段,姜切片,蒜拍碎。

步骤2、五花肉洗净后,放入冷水锅中,水要没过肉。开火煮到水开后再煮3、4分钟。将肉捞出用温水将肉上的泡沫洗净,锅里的水倒掉,把锅洗干净。