菜谱网 红烧鲫鱼配方大全 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
6
适量
大葱
一根
切丝
香菜
一小把(出锅时撒上)
酱油
两汤匙
大蒜
一头
花椒
少许
白砂糖
一小勺

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步骤1、将鲫鱼清洗干净,鱼腹掏空,鱼肚子上滑几刀,以便于腌制时入味,将适量盐均匀抹在鱼身上,腌制10分钟。

步骤2、将锅中倒油,大火将油烧热,改为小火,腌制好的鲫鱼下入油锅中,煎成两面金黄。