菜谱网 鸡角做法大全 红烧鸡角

红烧鸡角配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
肉厚的鸡爪子
9
生抽老抽红烧汁
适量
料酒耗油香油橄榄油
适量
八角
3
桂皮
一小段
香叶
一片掰碎
香葱辣椒段姜丝大蒜花椒
适量
白胡椒粉鲜辣味粉十三香粉鸡精白砂糖
适量
孜然粒白芝麻
少许

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步骤1、鸡爪子剪成两半 剪掉指甲 在锅里放适量冷水同时把鸡爪放进去 大火煮开到有很多恶心的漂浮物之后关火

步骤2、过冷水洗干净沥干水分 静置大约一刻钟