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蒜蓉蒸虾配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
12
粉丝
1-2把
1
料酒或白酒
1-2白瓷勺(腌制虾用)
蒸鱼豉油
适量
2-3g(腌制虾用)
适量
小葱碎
一捏(装饰用)

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步骤1、所有食材,家里没小葱了,用的大葱。 虾:去虾线,剪掉须子和嘴 粉丝:冷水泡

步骤2、虾开背。生虾壳比较硬,开背时让虾弓起背,从第二节虾壳位置下刀。