菜谱网 鲅鱼丸子配方大全 鲅鱼丸子

鲅鱼丸子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
适量
1
适量
适量
料酒或白酒
适量
适量
一点点
食用油
适量

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步骤1、鲅鱼洗净去掉头和内脏,用刀用力拍几下,沿鱼刺把两边肉片下来,用勺子从鱼尾方向往鱼头方向刮下鱼肉,用手捏碎放入盆中,分次加水朝一个方向搅拌

步骤2、猪肉剁碎,葱姜剁碎