菜谱网 忘不了古典巧克力

忘不了古典巧克力配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力
66
无盐黄油
44
鲜奶油
37
蛋黄
44
砂糖
44
低粉
12
纯可可粉
37
蛋白
94
砂糖
44
不喜甜糖量直接减半
其他材料均翻倍

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步骤1、巧克力加黄油隔水坐融