菜谱网 视觉与味觉的双重享受——玫瑰苹果卷的窍门
视觉与味觉的双重享受——玫瑰苹果卷的窍门
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粉竽粘糖
1、苹果切片不能切太厚,要不然不好卷;苹果片也不能煮太软,煮太软也不好卷。   2、苹果片煮软即可,捞起后一定要沥干水份,最好用厨房用纸擦干水份,要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。   3、面团擀薄片越薄越好,这要吃起来口感更好。   4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片,这样卷出来的苹果卷比较漂亮。   5、烤箱温度不同,所以烤的时间也可以随机调整,只要烤到喜欢的状态就可以了。   6、如果要用烤箱,180度,中层,25-30分钟,提前5分钟刷蜜蜂

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